Plat baja tahan karat nduweni permukaan alus, plastisitas dhuwur, kateguhan lan kekuatan mekanik, lan tahan korosi asam, gas alkalin, larutan lan media liyane.Iki minangka jinis baja paduan sing ora gampang karat, nanging ora bebas karat.Plat baja tahan karat nuduhake piring baja tahan karat media sing ringkih kayata atmosfer, uap lan banyu, dene piring baja tahan asam nuduhake piring baja sing tahan korosi media etsa kimia kayata asam, alkali lan uyah.Plat baja tahan karat duwe sejarah luwih saka siji abad wiwit metu ing awal abad kaping 20.